Czas przygotowania:
1 godzina i 10 minut
Czas pieczenia:
20 minut przy 190°C
Składniki:
850 g Mix B Schära
10 g suszonych drożdży lub 15 g świerzych
250 ml mleka
200 g cukru
2 jajka
100 g margaryny
1 żółtko
szczypta soli
mak lub sezam wg gustu
Przygotowanie:
Drożdże rozpuścić w mleku, dodać łyżeczkę cukru i pozostawić w ciepłym miejscu na 15 minut. Następnie dodać resztę cukru, sól i jaja; wymieszać dokładnie w misce. Dodać margarynę i przesianą mąkę i przez ok. 10 minut ugniatać ciasto. Przykryć je wilgotną ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu przez ok. 45 minut do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto podzielić na trzy równe części. Z każdej uformować wałki równej długości i zapleść z nich warkocz. Końce połączyć i zawinąć pod spód. Tak uformowaną chałkę przykryć ściereczką i ponownie pozostawić na kilka minut do wyrośnięcia. Posmarować wierzch żółtkiem, posypać makiem, sezamem lub ewentualnie kruszonką. Piec w rozgrzanym piekarniku. W zależności od indywidualnych upodobań do ciasta można dodać rodzynki lub migdały.
