Składniki
250 g mieszanki Mix C,
125 g cukru,
125 g zimnego masła,
utarta skórka z połowy cytryny,
2 jajka,
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie
Mąkę wysypać na blacie, w środku utworzyć wgłębienie. Napełnić
je cukrem, jajkami, masłem, utartą skórką cytrynową i proszkiem
do pieczenia. Wszystkie składniki rozrabiać nieprzerwanie,
aż powstanie gładkie, twarde ciasto. Ciasto odstawić w zimnym
miejscu na około godzinę, a następnie przerobić wedle upodobań.
Kruche ciasto nadaje się znakomicie do ciast z owocami
i delikatnych keksów.
