Składniki
400 g mieszanki Mix C,
300 g masła,
200 g cukru,
3 jajka,
250 g posiekanych migdałów,
1 paczka proszku do pieczenia (10 g),
1 paczka cukru waniliowego (10 g),
1 łyżeczka cynamonu,
odrobina skórki cytrynowej,
1 łyżka rumu, szczypta soli,
250 g marmolady z borówek,
1 jajko do posmarowania
Przygotowanie
Miękkie masło, cukier, sól, skórkę cytrynową
i cukier waniliowy ubić na pianę, dodawać pojedynczo
jajka i całość dobrze ubić. Pozostałe składniki dodać i wymieszać,
ciasto odstawić na pół godziny. 2/3 masy ułożyć w obficie posmarowanej
masłem formie i grubo pokryć marmoladą. Tubkę do wyciskania
napełnić pozostałą ilością ciasta i rozprowadzić je na powierzchni
marmolady w formie kratki. Posmarować jajkiem i piec w rozgrzanym
piekarniku przez około 40 minut w temperaturze 160°C.
