Multi Mix- uniwersalna mieszanka niskobiałkowa PKU 1 kg

Składniki: skrobie (kukurydziana, ziemniaczana, z tapioki), substancje zagęszczające: guma ksantanowa, guma guar.

Dietetyczny środek spożywczy specjalnego przeznaczenia medycznego do postępowania dietetycznego w Fenyloketonuria (PKU)

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

Wartość energetyczna w 100 g produktu: 1458 kJ/ 343 kcal

Tłuszcz: 0,2 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone:  0,1 g

Węglowodany: 85 g

w tym cukry: <0,2 g

Białko: <0,3 g

w tym fenyloalanina:  9 mg

w tym tyrozyna:  6mg

w tym leucyna: 16 mg

Sól:  0,035 g

Masa netto: 1000 g

Opakowanie zbiorcze 6 szt.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. 

PRZEPISY:

NALEŚNIKI Z ZAMIENIKIEM JAJ
Składniki: 120 g mieszanki, 10 g zamiennika jaja PKU BEZGLUTEN + 40 ml wody, 2 łyżki cukru, 250 ml napoju mlecznego niskobiałkowego PKU lub napoju roślinnego lub wody, 2 łyżki oleju + ½ łyżki do smażenia,

Wykonanie: Zamiennik jajka ubić z wodą za pomocą miksera. Wszystkie składniki, wraz z przygotowanym zamiennikiem, wymieszać mikserem do uzyskania gładkiej masy. Na rozgrzaną patelkę z olejem wlać równą, cienką warstwę ciasta i smażyć z obu stron na złotobrązowy kolor.                                                                           

PIEROGI Z ZAMIENNIKIEM JAJ 
Składniki: 250 g mieszanki, 30 g zamiennika jaja PKU BEZGLUTEN + 120 ml wody, 1 łyżka oleju, ok. 60 ml bardzo ciepłej wody, sól.                                                       

Wykonanie: Zamiennik jajka ubić z wodą za pomocą miksera. Mieszankę, przygotowany zamiennik jaja i olej ugnieść na ciasto stopniowo dodając ciepłej, ale nie wrzącej wody do uzyskania elastycznego ciasta. Gotowe ciasto rozwałkowywać porcjami (pozostałe ciasto dokładnie przykryć ściereczką) na około 2-3 mm. Wyciąć kółka, nałożyć ulubiony farsz i dobrze skleić brzegi nadając pierogom pożądany kształt. Gotować we wrzącej, osolonej wodzie ok. 10 minut.