Dieta dla mężczyzn to tylko mięso? Co w przypadku uczulenia na gluten?

Zastanawiasz się, jak powinna być skomponowana dieta bezglutenowa dla mężczyzny? Poznaj nasze sprawdzone porady!

Wielu mężczyzn obawia się, że przechodząc na dietę bezglutenową, na talerzu pozostanie im już tylko mięso. Nic bardziej mylnego! Taki sposób żywienia też może być różnorodny i smaczny. Wszystko zależy od tego, jak go zaplanujesz. Poznaj nasze sprawdzone wskazówki, które rozwieją wszystkie Twoje wątpliwości.

Uczulenie na gluten u mężczyzn i celiakia – co to takiego?

Złe samopoczucie po glutenie to dość powszechny problem, który dotyka ludzi niezależnie od płci. Niektórzy borykają się po prostu z nietolerancją tego składnika, a inni z celiakią. Jaka jest różnica? Nietolerancja glutenu jest nadwrażliwością lub alergią na niego, która przynosi nieprzyjemne objawy. Nie uszkadza jednak wyściółki jelita.

Celiakia to choroba dotycząca całego organizmu. Po spożyciu glutenu pojawia się stan zapalny, który doprowadza do uszkodzenia wyściółki jelita. Jest to więc bardzo poważne schorzenie, wpływające na ogólne funkcjonowanie. Jeśli czujesz jakikolwiek dyskomfort po zjedzeniu rzeczy zawierających gluten, warto skonsultować się z lekarzem i wykonać odpowiednie testy, które mogą potwierdzić przypuszczenia o uczuleniu. Chcesz wiedzieć na ten temat? Przeczytaj nasz artykuł: celiakia vs nietolerancja glutenu: najważniejsze różnice.

Gdzie znajduje się gluten?

Zastanawiasz się, czym właściwie jest gluten i gdzie się znajduje? To po prostu białko roślinne, pochodzenia zbożowego. Jego źródłem są przede wszystkim produkty zbożowe, do których stworzenia wykorzystano pszenicę i jej odmiany (w tym m.in. owies, jęczmień, orkisz czy żyto). Gluten znajduje się więc w kaszach, makaronach, pieczywie, gotowych ciasteczkach i innych produktach tego typu.

Pamiętaj jednak, że dieta bezglutenowa dla mężczyzn to nie tylko odstawienie wszelkich zbożowych rzeczy. Podczas każdych zakupów powinieneś sprawdzać, czy np. sosy, majonezy, parówki, płatki śniadaniowe czy twaróg, nie mają glutenu. Niestety często tego składnika używa się do zagęszczania, przez co pojawia się on w produktach, w których wcale nie powinno go być. Co więc możesz jeść spokojnie? Zboża bezglutenowe np. ryż, amarantus, kukurydzę czy komosę ryżową, a także świeże mięso, ryby, jajka, warzywa, owoce i wszelkie produkty oznaczone jako bezglutenowe. Obecnie jest ich mnóstwo, w tym m.in. ciasta, ciasteczka i pieczywo.

Dolegliwości powodowane przez gluten przy nietolerancji

Uczulenie na gluten u mężczyzn może powodować różne dolegliwości. Wszystko zależy od indywidualnych predyspozycji oraz od tego, jak silnie Twój organizm reaguje na ten składnik. Podstawowe objawy nietolerancji glutenu to bóle brzucha, wzdęcia i problemy z wypróżnianiem (zaparcia lub biegunki). To jednak nie wszystko. Możesz także zauważyć u siebie m.in. apatię, senność, brak energii, zaburzenia hormonalne, zaburzenia gospodarki cukrowej, dolegliwości bólowe ze strony mięśni i układu kostnego, wypryski czy pokrzywkę. Pamiętaj więc, aby obserwować swoje ciało i jego reakcje na poszczególne produkty, które spożywasz.

Dieta bezglutenowa dla mężczyzn – na czym się opiera?

Dieta bezglutenowa dla mężczyzn wielu Panom kojarzy się z talerzami pełnymi mięsa, które po jakimś czasie przestają być smaczne, ze względu na brak różnorodności. Nic bardziej mylnego. Pamiętaj, że osoby, które unikają tego składnika, wcale nie muszą rezygnować z takich potraw jak spaghetti, pierogi czy pizza.

Wystarczy, że zamiast klasycznego makaronu z pszenicy, wybiorą makaron bez glutenu, a na co dzień zaczną używać bezglutenowej mąki. Obecnie na rynku jest tak wiele produktów dla osób borykających się z uczuleniem lub celiakią, że bez problemu można skomponować sobie smaczne i zbilansowane posiłki. Jeśli chcesz dowiedzieć się, jakie masz możliwości, koniecznie odwiedź sklep z żywnością bezglutenową.

Współpraca z dietetykiem – czy warto?

Jeżeli nie czujesz się na siłach i uważasz, że nie jesteś w stanie sam poradzić sobie z ułożeniem diety dla mężczyzny uczulonego na gluten, nie martw się. Wystarczy, że udasz się do dietetyka specjalizującego się w jadłospisach tego typu, a on ułoży dla Ciebie idealne menu.

Warto skorzystać z takiej pomocy, ponieważ oprócz tego, że profesjonalista z tej dziedziny rozpisze Ci posiłki zdrowe i skomponowane tak, by dobrze wpływały na Twój organizm, to jeszcze zadba, aby były dopasowane do Twoich preferencji smakowych. Pamiętaj, że uczulenie na gluten u mężczyzny nie oznacza jałowych posiłków. Twoje talerze też mogą być kolorowe i aromatyczne. Co więcej, kiedy już dietetyk zapozna Cię ze schematami, zauważysz, że nawet wychodząc do restauracji, znajdziesz wiele pysznych dań, niezawierających glutenu.

Suplementacja w diecie bez glutenu

Musisz też wiedzieć, że suplementacja w diecie bezglutenowej jest bardzo istotna. Szczególnie na początku, kiedy dopiero uczysz się komponować posiłki, możesz zauważyć u siebie pewne niedobory witamin i minerałów. Wykluczając bowiem pewne produkty z diety, może być Ci trudno wyregulować ich poziom. Z pewnością warto udać się w tej sprawie do lekarza, który skieruje Cię na odpowiednie badania, a później na podstawie wyników pokieruje Twoją suplementacją.

Mamy nadzieję, że teraz nie obawiasz się już zmiany i bez trudu zaplanujesz dietę dla mężczyzn bez glutenu!