Bezglutenowe naleśniki szpinakowe z farszem
Przepis zdobył wyróżnienie w konkursie "Bezglutenowa śniadaniówka"
Autorka: Dorota Zięba
Składniki:
Farsz:
15 g makaronu nitki Bezgluten (gotujemy al dente)
mała marchewka – ścieramy na tarce o grubych oczkach
pół cebuli – kroimy w drobną kostkę
20 g szynki – pokrojonej w kostkę
20 g żółtego sera – pokrojonego w kostkę
1 łyżka oleju rzepakowego
Ciasto na naleśniki:
3 g żółtka
40 g mąki naleśnikowej Bezgluten
3 g oleju
50 g napoju roślinnego
10 g szpinaku
szczypta soli
Przepis zdobył wyróżnienie w konkursie "Bezglutenowa śniadaniówka"
Autorka: Dorota Zięba
Przygotowanie
Farsz: Cebulę i marchewkę podsmażamy na łyżce oleju rzepakowego. Po przestudzeniu dodajemy do nich szynkę, ser żółty i ugotowany makaron. Wszystko dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.
Naleśniki: Wszystkie składniki blendujemy, aż powstanie gładka, lejąca masa. Naleśniki smażymy na suchej patelni. Gotowy farsz nakładamy na usmażone naleśniki, zwijamy je w krokiety i podsmażamy na patelni grillowej lub podgrzewamy w opiekaczu.