Bezglutenowa tarta pisanka z budyniem i bakaliami
Przepis zdobył wyróżnienie w konkursie kulinarnym "Wielkanoc na słodko"
Autorka: Agata z Krakowa
Składniki:
Składniki:
Na spód:
75 g bezglutenowej mąki ryżowej Bezgluten
75 g mąki kukurydzianej Bezgluten
75 g zimnego masła
30 g cukru pudru
1 jajko
Szczypta soli
Na budyń:
500 ml mleka bez laktozy
1 opakowanie budyniu bezglutenowego smak waniliowy
2-3 łyżki cukru
Dodatkowo:
Ulubione bakalie lub owoce
Przepis zdobył wyróżnienie w konkursie kulinarnym "Wielkanoc na słodko"
Autorka: Agata z Krakowa
Przygotowanie
Przygotowanie spodu:
W misce wymieszaj bezglutenową mąkę z cukrem pudrem i solą. Dodaj pokrojone na małe kawałki zimne masło i rozcieraj palcami. Dodaj jajko i zagnieć ciasto. Uformuj z ciasta kulę, owiń folią i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut.
Pieczenie spodu:
Po schłodzeniu rozwałkuj ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni i przełóż do formy na tartę (o średnicy ok. 20–24 cm).
Nakłuj spód widelcem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15–20 minut, aż spód się zarumieni. Wyjmij z piekarnika i ostudź.
Przygotowanie budyniu:
Ugotuj budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu, używając 500 ml mleka i odpowiedniej ilości cukru. Ostudź budyń, mieszając go od czasu do czasu, aby nie utworzył się kożuch. Na ostudzony spód wylej budyń i rozprowadź go równomiernie. Wstaw tartę do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby budyń stężał.
Dekoracja i podawanie:
Przed podaniem udekoruj tartę borówkami lub bakaliami.
