Bezglutenowa babka z migdałami
Przepis zdobył wyróżnienie w konkursie kulinarnym "Wielkanoc na słodko"
Autor: Wojtek z Stargardu
Składniki:
Składniki:
200 g Multi Mix Bezgluten
150 g mielonych migdałów
150 g cukru
4 jajka
100 ml oleju roślinnego
100 ml mleka (można użyć roślinnego)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Szczypta soli
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Przepis zdobył wyróżnienie w konkursie kulinarnym "Wielkanoc na słodko"
Autor: Wojtek z Stargardu
Przygotowanie
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg). W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj olej, mleko i ekstrakt waniliowy, a następnie dokładnie wymieszaj. W osobnej misce połącz mąkę bezglutenową, mielone migdały, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, delikatnie mieszając, aż składniki się połączą.
Przelej ciasto do formy na babkę, wcześniej natłuszczonej. Piecz przez 40-50 minut, aż babka będzie złocista i sucha w dotyku. Sprawdź patyczkiem – powinien wyjść suchy. Po upieczeniu, odstaw do ostygnięcia, a następnie posyp cukrem pudrem.
