Jak nauczyć dziecko na diecie bezglutenowej zasad żywienia i ich przestrzegania?

Czasami ciężko nauczyć dziecko tabliczki mnożenia i reguł ortografii, a co dopiero zasad żywienia. Nawet dorośli miewają problemy z utrzymaniem prawidłowej diety, co widać po ilości schorzeń związanych z nieprawidłowym odżywaniem. Dzieci jednak na szczęście nie mają wieloletnich złych nawyków, a ich możliwości adaptacyjne są dużo większe. Poznanie podstawowych zasady przygotowania dziecka do diety bezglutenowej, z pewnością pomoże w tym procesie.

Podstawy przygotowania dziecka do diety bezglutenowej

Poza merytoryczną nauką dziecka o jego chorobie i stawianych mu w związku z tym wymaganiach, należy pamiętać też o własnym zachowaniu. To właśnie postępowanie opiekunów będzie miało największy wpływ na to, jak mały celiak podejdzie do kwestii glutenu.
Dorosłym zdarza się eksponować przy dziecku negatywne postawy. Jest ono na nie bardzo podatne i chętnie z nich czerpie. Działa to podobnie jak np. z przeklinaniem. Jeśli dziecko często sięga po wulgaryzmy, to prawdopodobnie dlatego, że domownicy również od nich nie stronią. Warto więc zachować świeży umysł w podejściu do diety bezglutenowej. Oto kilka złotych zasad:

  • Unikać krytyki bezglutenowych posiłków – nie mówić, że nie smakują one „tak samo”, jak tradycyjne.
  • Wspólnie z dzieckiem przeżywać jego kłopoty i dolegliwości związane z celiakią, akcentując przy tym, że inne dzieci też przechodzą różne choroby.
  • Uznać celiakię za normalność, z którą trzeba nauczyć się żyć i nie traktować jej jako nadzwyczajnej uciążliwości.
  • Jeśli dziecko ucieka się do manipulacji z powodu choroby, nie ulegać mu (np. kupno nowej zabawki).
  • Dziecko może czuć się w grupie odmieńcem z powodu schorzenia. Dlatego należy wzmacniać jego pewność siebie, zapewniając je, że jest normalne i stosować pochwały oraz słowa uznania.
  • Zachęcać dziecko do zabawy z innymi dziećmi oraz uczestnictwa w zorganizowanych wyjazdach.
  • Uwzględniając wiek dziecka stosować odpowiedni system nagród i kar, z przewagą nagród.
  • Zachęcić dziecko do wspólnego gotowania oraz przyrządzania posiłków.


Dziecko z celiakią w grupie

Zachowanie pociechy w grupie to jedno z największych wyzwań dla rodziców wychowujących dziecko nietolerujące glutenu. Rówieśnicy często kuszą małych celiaków na odstępstwa od diety, częstując je różnego rodzaju łakociami. Na każde takie jednorazowe sytuacje można dziecko przygotować, zaopatrując je codziennie w porcję bezglutenowych słodkości. Sytuacja się komplikuje, gdy pociechy zostają zaproszone na urodziny kolegi bądź wyjeżdżają na kilka dni z rówieśnikami.

Obozy dla dzieci na diecie bezglutenowej

W przypadku wyjazdu dzieci na diecie bezglutenowej na kolonię, rodzice zupełnie tracą kontrolę nad ich żywieniem. W przypadku wycieczek szkolnych istotna jest rozmowa z wychowawcą. Należy wówczas wybadać, czy dany ośrodek wypoczynkowy ma możliwość serwowania posiłków bezglutenowych lub, czy istnieje szansa na to, by zaopatrzyć kuchnię w tego rodzaju potrawy. Obowiązkiem rodzica jest dołożyć wszelkich starań, by właśnie tak się stało.

Jeżeli jednak chce się wysłać dziecko na wakacje samodzielnie, najbezpieczniej będzie zapisać je na specjalne obozy bezglutenowe. Wówczas rodzic będzie mógł odpocząć od nadmiernych zamartwień o jadłospis małego celiaka. Najważniejsze jednak, że pociechy będą mogły w pełni cieszyć się wolnym czasem i zabawą, nie przejmując się glutenem. Rekomendowane obozy dla dzieci na diecie bezglutenowej znajdują się na stronie Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej.

Dziecko na diecie bezglutenowej w przedszkolu

Pierwszy dzień w przedszkolu czy nowej szkole to dla uczniów dość stresuje wydarzenie. Zaraz po uroczystym apelu, gdy dzieci rozejdą się do klas i poznają wychowawcę oraz nową grupę, z którą spędzą najbliższe kilka lat, warto porozmawiać z wychowawcą. Warto mieć ze sobą materiały informacyjne na temat glutenu oraz celiakii. Pomocne broszury można znaleźć na portalu Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej. Dobrze jest również umówić się na późniejszą, dłuższą rozmowę z nauczycielem i poprosić, go by przeprowadził klasie lekcję o alergiach pokarmowych.

Osoby, które nie miały wcześniej styczności z kwestią nietolerancji glutenu, mogą wykazać się brakiem zrozumienia i bagatelizowaniem problemu. Dlatego tak ważna jest edukacja środowiska, w którym przez najbliższy czas będzie przebywał nasz celiak. Warto wytłumaczyć tę kwestię, bo jeżeli ktoś nie spotkał się wcześniej z chorobą trzewną może lekceważyć dietę bezglutenową i namawiać do pokus. Trzeba więc nauczyć dziecko, by zawsze pamiętało o tym, co może, a czego nie może jeść.

Podsumowanie

Edukacja dziecka w zakresie diety bezglutenowej wymaga dużego zaangażowania ze strony zarówno rodziców, jak i nauczycieli. Niemniej jednak zachowując świeży umysł i mądre podejście do problemu, rzeczywiście może się okazać, że będzie łatwiej niż z tabliczką mnożenia. Najważniejsze jest, aby nie pomijać tematu i rozmawiać z dzieckiem o wszystkim. Podobnie, jeśli zadaje dużo pytań związanych z glutenem odpowiadać na każde. Dzięki temu dziecko uzna temat za ważny, a bezglutenową dietę za normalną.

Skomentuj artykuł

Zobacz artykuły

Polecamy przepisy

Zamknij
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.